Vall Cirera és la darrera novetat amb el segell de qualitat de la DO Alella i acaba d’aparèixer al mercat a només vuit botigues especialitzades. Es tracta d’un vi de l’anyada 2011, d’agricultura ecològica, elaborat principalment amb Garnatxa Blanca. La seva producció s’ha limitat a 200 ampolles numerades que no tindran continuïtat.
La Vall Cirera és on es troben les instal·lacions del celler Alta Alella, que ha elaborat aquest vi per encàrrec de ‘Papers de vi’ (www.papersdevi.cat), la revista de vi i gastronomia de l’àmbit d’aquesta denominació d’origen.
