Va ser en el marc de la Fira del bolet i la natura de Vilassar de Dalt que es va donar, el passat diumenge 26 d’octubre, el tret de sortida a les Jornades gastronòmiques de la cuina del bolet al Maresme, que aquest any aplega una seixantena de restaurants d’un total de 18 municipis de la comarca.
Precisament, en el decurs de la celebració d’aquesta fira, el president del Consorci de Turisme, Jaume Borrell, va presentar l’opuscle que s’ha editat per tal de donar a conèixer els establiments participants i les seves propostes gastronòmiques, els actes complementaris que hi ha organitzats als diferents municipis i les habituals receptes que ens ofereixen els restauradors per fer a casa, amb el seu corresponent maridatge amb vins de la DO Alella.
I és que per fer una bona difusió de les propostes de les Jornades, el Consorci de Turisme i el Consell Comarcal, a través del projecte Productes de la Terra Maresme, han editat un opuscle promocional en el qual es poden veure les propostes gastronòmiques dels establiments participants.També s’hi poden trobar 5 receptes facilitades pels restaurants L’Orquestra (Argentona), El Celler (Argentona), Can Baladia (Argentona), Fonda Marina (Montgat) i la de Josep Guàrdia i Joan Mestres (Amics dels Bolets de Vilassar de Dalt).
I si enguany el bolet més gastronòmic del Maresme estarà present a una seixantena de destacats restaurants i establiments alimentaris de la comarca, en una cita anual que és tot un clàssic, pel que fa als municipis participants, són: Arenys de Munt, Argentona, Cabrils, Caldes d’Estrac, Calella, Canet de Mar, Malgrat de Mar, Mataró, Montgat, Premià de Dalt, Sant Andreu de Llavaneres, Sant Cebrià de Vallalta, Sant Iscle de Vallalta, Sant Pol de Mar, Sant Vicenç de Montalt, Teià, Vilassar de Dalt i Vilassar de Mar.
Novembre és sens dubte el mes del bolet gastronòmic al Maresme!
