Les jornades gastronòmiques del pèsol se celebren del 10 de març a l’1 de maig i hi participen productors, elaboradors i restauradors.
És Temps de Pèsols al Maresme, unes jornades gastronòmiques que posen en valor la coneguda com a “perla verda” de la comarca. Un dels llegums amb més tradició al territori, que es conrea tant als municipis de mar com en els de munt.
Les jornades gastronòmiques del pèsol van començar el 10 de març i s’allarguen fins a l’1 de maig, encavalcant la fi de l’hivern amb l’inici de la primavera, el que comporta més hores de sol i de temps a l’aire lliure. D’altra banda, aquest és un temps que convida a gaudir de bons àpats on el pèsol sigui el protagonista: pèsols amb sípia, amb costella de porc, ofegats, amb rap, dins de raviolis, en amanida, en pizza… hi ha mil i una combinacions per incloure aquest producte de km 0 dins del nostre menú.
Els municipis que participen enguany al Temps de Pèsols són Arenys de Mar, Cabrera de Mar, Caldes d’Estrac, Mataró, Pineda de Mar, Premià de Mar, Sant Andreu de Llavaneres, Sant Pol de Mar i Vilassar de Dalt. Ho fan de la mà de productors, elaboradors i restauradors que s’encarreguen de tots els processos des que el pèsol és només una llavor fins que és a punt perquè el degustem a la nostra taula, on gaudirem dels més saborosos àpats.
Durant les jornades gastronòmiques Temps de Pèsols es podrà gaudir de menús i àpats elaborats amb pèsols del Maresme, comprar exquisideses a comerços artesanals i omplir el cistell directament dels productors.
La Xarxa de Productes de la Terra del Consell Comarcal del Maresme i el Consorci d’Enoturisme DO Alella també col·laboren en les jornades, que situen la comarca del Maresme dins del mapa gastronòmic català.
Viu el Temps de pèsols al Maresme, unes jornades que posen en valor aquest aliment tant petit, però amb tant valor nutricional. Un llegum que, per les seves propietats, s’assembla més a les verdures, que conté hidrats de carboni, fibra i vitamina B, essencial perquè els nutrients arribin al sistema nerviós.
La 23a Festa del Pèsol de Llavaneres i la 29a Pesolada de Caldes d’Estrac
La Festa del Pèsol de Llavaneres d’enguany tornarà a comptar amb activitats com el sopar de gala, la degustació popular de pèsol garrofal i la visita a la fira, entre d’altres. Els dies centrals de la celebració seran el dissabte 15 i el diumenge 16 d’abril, al parc del Primer d’Octubre.
Una de les cites imprescindible serà la visita a la Fira del Pèsol. Es podrà comprar i degustar pèsol garrofal i altres productes de les hortes de Llavaneres, a més d’altres productes dels comerciants locals. La 23a Festa del Pèsol es tancarà dilluns 17 d’abril amb la 2a Jornada gastronòmica del Pèsol, adreçada a professionals de la restauració. Tampoc faltaran a la cita els restauradors locals, que oferiran uns menús especials amb el pèsol com a ingredient estrella de les seves cartes.
D’altra banda, Caldes d’Estrac celebra la 29a Pesolada fins l’1 de maig, unes jornades gastronòmiques on el pèsol serà l’estrella en diversos establiments de la localitat. Una oportunitat per conèixer la cuina local i l’oferta turística del municipi.
