Enric Graupera Iglesias, nascut a Mataró l’any 1937, des de molt jove va formar part del teixit empresarial de la ciutat, era la tercera generació de Casa Graupera (coneguda per les seves famoses neules i torrons).
Amb una voluntat quasi interminable d’aconseguir que l’ofici de neuler no es perdés en l’oblit, degut a la gran industrialització que el sector va patir als anys 70, tenia molt clar que es podia anar molt més enllà, sense deixar l’essència que el caracteritzava: treballar amb matèries primeres de proximitat i d’alta qualitat… “No hem de perdre mai la qualitat i el saber fer, i ser una empresa respectuosa amb tot el que ens envolta”, era una de les seves frases més repetides en les reunions. Amb la seva passió va fer que tots els seus fills continuessin en el negoci familiar.
Feia temps que es dedicava a estudiar la història de la neula, els seus orígens, era una cosa que l’obsessionava fins tal punt d’haver recorregut tots els arxius possibles de Catalunya, en la recerca d’escrits al·legòrics a la neula dins la gastronomia catalana.
Estudiós, humanista, filatèlic, historiador, amant de la música barroca, inscrit a un munt d’associacions locals, redactor durant molts anys en diferents revistes locals com l’Erol, la Vall… i diaris com Catalunya Cristiana, cofundador de l’associació de botiguers de la plaça gran i de Mataró, obert a totes les iniciatives i a totes les persones, sempre amb paraules afables i d’ànims per tots els seus amics. Des de feia 20 anys que explicava a les fires com es feien les neules, amb el seu somriure i la seva paciència contestava a totes les preguntes de grans i petits i desvelava el secret de com es fa una bona neula.
L’any 2010, durant l’acte d’inauguració de l’exposició “L’art es menja” en el marc de la celebració del 115è aniversari de Casa Graupera que va tenir lloc a la plaça de Cuba de Mataró, feia una simbòlica i emotiva sessió del pal de fer neules, símbol de la seva experiència en l’ofici la total confiança en les seves filles, actualment quarta generació que està al capdavant de l’empresa.
Entre moltes distincions obtingudes durant la seva trajectòria, destaca la l’any 2011 dins la jornada de l’empresariat del Maresme, on va rebre el premi a la “Trajectòria Empresarial” iniciativa del Maresme, de la mà de Joan Mora, alcalde de Mataró, i Roser Moret, presidenta de la FAGEM.
