El passat 1 de novembre es va donar el tret de sortida a les ”III Jornades del Fricandó” a Mataró i el Maresme, organitzades pel Gremi d’Hostaleria i Turisme de Mataró i el Maresme, les quals es perllogaran fins el 30 de novembre.
Aquestes jornades es realitzen amb el suport de l’Ajuntament de Mataró i la col·laboració del Consorci de Promoció Turística Costa de Barcelona Maresme.
L’origen de la recepta d’aquest plat és medieval i tal com la coneixem avui dia apareix escrita per primera vegada a principis del segle XVIII. És un plat de cuina catalana, i sempre s’ha mantingut a la carta de molts restaurants de la comarca.
Des del Gremi volen potenciar aquest plat de tardor i de gran tradició dins el Maresme, i alhora atraure visitants d’altres comarques.
Per la seva banda, els restaurants participants oferiran el plat de fricandó dins el menú o bé a la carta. Els restaurants que participen aquest any són els següents: Arenys de Munt (L’Era), Argentona (La Fonda del Casal), Mataró (Can Bruguera, Caminetto, El Mundial, Iluro, L’Harmonia, La Girella, La Nova Rosaleda, Nuus-Hotel Atenea Port de Mataró i Vilassar de Dalt (El Racó de Can Feliu), un total d’11 restaurants.
