Etiqueta: recepta avia remei
Ous sorpresa
INGREDIENTS: Patates mitjanes, 1 rovell d’ou per patata, Formatge ratllat, Llet, Pebre negre, Mantega o margarina, Oli i sal.
ELABORACIÓ: Primer de tot, rentem les...
Bunyols de vent
Ingredients: 1/4 de l de llet, 200 g de farina, 140 g de mantega o margarina, 6 ous, Raspadura de llimona, 1 pols de...
Salsa per als calçots
Ingredients: 1⁄4 kg d’ametlles torrades, 5 tomàquets escalivats, 5 alls escalivats, 2 alls secs, 1 molla de pa amb vinagre, 1 nyora seca posada...
Tronc de Sant Silvestre
INGREDIENTS
Base del tronc: 100g de farina, 100g de sucre, 4 ous, 1 sobre de llevat.
Cobertura del tronc: 200g de xocolata negra de fondre, 5...
Fricandó
Ingredients: Vedella, Moixernons remullats, Farina, Aigua, Sal, Oli, Pebre, 1 tomàquet petit, Ametlles torrades, All, Julivert, 1 o 2 galetes maries, Gotes d’anís.
Preparació: Primer...
Calamars a la planxa amb bolets saltats
Ingredients: Calamars. Bolets. Sal. Pebre negre. Vinagre.
Per a les salses:
• Romesco: ametlles torrades, alls i tomàquets escalivats, sal, vinagre, oli, nyores, pa remullat amb...
Arròs amb sardina
Ingredients: Arròs. Sardines. Ceba. Pebrots verds. Pebrots vermells. Tomàquet. Aigua o fumet de peix. Alls i julivert. Oli i sal.
Preparació: Fem un sofregit amb...
Tomàquets farcits
Ingredients: Tomàquets grossos i madurs, però que no siguin tous; Pa ratllat; Margarina o mantega;Sal i oli. Pel farcit farem servir allò de què...
Refresc de síndria i pinya
Ingredients: 1 Síndria. 1 Pinya. 1 Ampolla de sidra. 4 Cullerades de sucre. 1 Llimona. Glaçons. 1 Clara d’ou (opcional).
Preparació: Traurem l’escarrotxa de la...
Pastís fred d’arròs
Ingredients: 200 g d’arròs, 150 g de pèsols, 2 tomàquets, 2 ous, 1 pastanaga, 1 pebrot vermell, Enciam (opcional), Tonyina, Pernil dolç, Sal i...